الصفحة الرئيسية | لوحة التحكم | التسجيل | الأعضاء | البحث | الرسائل الخاصة | الألبومات والصور

   

العودة   منتديات سفره للسياحة والسفر > سفره إلى قارة أفريقيا > سفرة الى مصر - السياحة في مصر Egypt

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-30-2011, 06:55 PM
الصورة الرمزية nannou
nannou nannou غير متواجد حالياً
 
الجنس :  آنـثـى
الدولة :  تونس . المرسى
هواياتي :  قراءة . سياحة . ديكور . طبخ
nannou is on a distinguished road
http://taw9eel.com
افتراضي كُشَري أبو طارق وصل للعالميه

كُشَري طارق للعالميه

لا علاقة بين اسم الشارع، الذي يقع في وسط العاصمة القاهرية المزدحمة ويشير الي مكتشف رموز حجر رشيد، العالم الفرنسي شامبليون، وبين أشهر محلات الكشري المصرية وأعرقها. فالفارق كبير بين أكلة الكشري، إحدى الاكلات الشعبية المصرية، وبين العالم ذي الخلفية الفرنسية في ثقافته. إلا انها الاقدار التي جمعت بين الشتيتين ليكون محل أبو طارق للكشري قابعا في قلب شارع شامبليون، المزدحم بمحال بيع قطع غيار السيارات وورش إصلاح السيارات.
الذهاب الى أبو طارق ليس بالامر الهين، بدءا من البحث عن مكان كي تترك فيه سيارتك وانتهاء بالعثور على مائدة تجلس وتتناول عليها طبقا من الكشري المصري اللذيذ. فالمكان شديد الازدحام، على الرغم من أن المطعم يتكون من ثلاثة طوابق. والسبب ان شهرة الأكلة والمكان تخطت حدود القاهرة ومصر كلها، الى الحد الذي دفع بوزير خارجية مصر السيد أحمد أبو الغيط إلى إصطحاب عدد من ضيوفه، من رؤساء تحرير الصحف، إلى هذا المكان مؤخرا لتناول الكشري المصري الشهير باسم «أبو دقة». وراء كل هذا قصة كفاح لصاحب المحل الحاج يوسف زكي، الشهير باسم «أبو طارق» عمر هذه القصة 57 عاما، حيث بدأ عم يوسف مشواره منذ عام 1950، بعد أن ورث مهنة وعربة صناعة الكشري عن والده، الذي كان يعمل على عربة يد صغيرة يتنقل بها في وسط القاهرة لبيع الكشري. وظل يوسف يعمل على عربة اليد هذه الى أن نجح في إدخار مبلغ من المال دفعه لمشاركة أحد معارفه في شراء مقهى كان في مكان المحل الموجود الآن، ولم يفكر الشريكان في تغيير نشاط المقهى حتى مات شريك عم يوسف، الذي سارع الى ورثة شريكه واشترى منهم نصف المقهى، وحول نشاطه لمحل لبيع الكشري، معتمدا على خبرته في هذا المجال، ويوما وراء الاخر كان عم يوسف يثبت مكانته في سوق الكشري في مصر، الى أن نجح في شراء العقار، الذي يقع في أسفله المحل الذي تحول الى أكبر محل لبيع الكشري في القاهرة وبات يضم ثلاثة طوابق.

كُشَري طارق للعالميه

الطريف أنه لم يفكر في افتتاح فروع أخرى لمحله الشهير، والسبب كما يقول عم يوسف، «أنا ما زلت حتى الآن أمارس العمل بيدي، فأنا أقوم بفتح المحل في الساعة السابعة صباحا من كل يوم وأشرف على العمال بنفسي أثناء إعدادهم مكونات الكشري للتأكد من درجة طهي كل منتج بالطريقة الصحيحة، وهو أمر لن أستطيع الوفاء به اذا ما قمت بافتتاح أكثر من فرع، مما قد يؤثر على مستوى الخدمة وهذا ما لا أقبله اطلاقا».

كُشَري طارق للعالميه

تتكون (منضدة) طاولة ابوطارق من العديد من الاطباق المصنعة من الالومنيوم الفاخر والمعد خصيصا لمطاعم ابو طارق مع زجاجتين احدهما حاويه للشطة المصنعه من الفلفل الاحمر و الاخرى من الخل والتى تعطى للطبق طعمه ورونقه المميز كمشهيات غاية فى الروعة والجمال من حيث المذاق الفريد عند التقائهم مع الكشرى وخلطته المعدة مسبقا.مع العلم بان طبق الكشرى دون الزجاجتين جميل جدا وشهى الا ان هاتين الزجاجتين تعطى بعد ا ثالثا ورابعا للوجبة ...يجعل زائر المكان يدمن الطبق بمشتملاته فاعلم وتذكر دائما ان كنت لم تتذوق الكشرى من قبل عليك بالحفاظ على البعدين الخاصين بالتتبيلتين الشطة والخل حتى لا يفوتك المزاق السحرى فى وجبة كشرى ابو طارق. كما اؤكد على اسلوب الادارة الذى سيحوز اعجابكم من مدى الخدمة الراقية السريعة المتميزة تحت ادارة د/ طارق يوسف الابن الاكبر لابو طارق ( الحاج يوسف).

[IMG]كُشَري طارق للعالميه[/IMG]

[IMG]كُشَري طارق للعالميه[/IMG]

[IMG]كُشَري طارق للعالميه[/IMG]

[IMG]كُشَري طارق للعالميه[/IMG]

[IMG]كُشَري طارق للعالميه[/IMG]

[IMG]كُشَري طارق للعالميه[/IMG]

[IMG]كُشَري طارق للعالميه[/IMG]

طريقة عمل الكشرى من مطعم ابوطارق :


المقادير:

2 كوب ارز مصرى مغسول ومصفى
1 كوب عدس اسمر (مصرى) مغسول
1/2 كوب مكرونة شعرية
1/2 كيلو مكرونة مسلوقة
3 بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة
حمص (نخى) مسلوق (حسب الرغبة)

لعمل الصلصة:
2 كوب عصير طماطم
معلقة كبيرة صلصة معلبات
2 فص ثوم مفروم
1/4 فنجان خل ابيض
كمون او سنوت - ملح .

الطريقة:

يسلق العدس الاسمر جيدا فى ماء وكمون وملح ويترك جانبا .. نضع على النار قليل من الزيت ونحمر فيه الشعرية حتى يحمر لونها ثم نضيف الارز الابيض المصرى ونقلب ونضيف الملح ومن ثم نضيف الماء حتى يغطى الارز ويزيد عنه بارتفاع 1 سم ، يغطى ويترك على النار الهادئة حتى يتم النضج ، نضيف عليه العدس المسلوق والمصفى ونقلب برفق شديد حتى يختلط الجميع ويترك على النار الهادئة 5 دقائق .
2- نحمر البصل الجوانح فى الزيت حتى يصبح لونه غامق ونرفعه على ورق مطبخ وذلك لاضافته على وجه الطبق

3- تجهيز الصلصة : نضع قليل من الزيت فى طنجرة ثم نضيف عصير الطماطم وبعد ان يقترب من الاستواء نضيف الصلصة المعلبة والثوم والكمون والملح وستظهر الرائحة الذكية ونتركها 5 دقائق
6 - يغرف العدس والارز ويوضع فوقه قليل من المكرونه المسلوقة الساخنة وفوقها الصلصة (اضافة الفلفل الحار اختيارى) ثم نضيف البصل المحمر والحمص المسلوق وبالهنا والشفا ......

كُشَري طارق للعالميه

كُشَري طارق للعالميه



كُشَري أبو طارق: من عربة يد يلتف حولها البسطاء إلى الشبكة العنكبوتية
عادل إمام ويوسف شاهين ووزير الخارجية المصري أشهر زبائنه

كُشَري أبو طارق وصل للعالميه علي قناة CNN

الموضوع الأصلي: كُشَري أبو طارق وصل للعالميه || الكاتب: nannou || المصدر: منتديات سفره

كلمات البحث

سفره ، سفريات ، جوائر ، مسابقات ، سفر، سياحة ، السعودية ، الكويت ، دبي ، لندن





;EaQvd Hf, 'hvr ,wg gguhgldi 'hvr

 
التوقيع

زوروا تقرير رحلتنا للقاهرة وشرم الشيخ
http://www.safrah.com/showthread.php?t=199



بسم الله الرحمن الرحيم
ومن الناس من يعجبك قوله في الحياة الدنيا ويشهد الله على ما في قلبه وهو الد الخصام.واذا تولى سعى في الارض ليفسد فيها ويهلك الحرث والنسل والله لا يحب الفساد .صدق الله العظيم


التعديل الأخير تم بواسطة nannou ; 06-30-2011 الساعة 07:13 PM
رد مع اقتباس
قديم 07-01-2011, 01:22 AM   #2
غاوي سفر
عضو مميز
 
الصورة الرمزية غاوي سفر
افتراضي رد: كُشَري أبو طارق وصل للعالميه

من جد

يمي يمي يمي

كشري مو طبيعي رائع ومميز الطعم

يعطيك العافيه
  رد مع اقتباس
قديم 07-01-2011, 06:44 AM   #3
دموع
مشرف
افتراضي رد: كُشَري أبو طارق وصل للعالميه

احب الكشري خصوصا مع الكثثثثييير من الشطه
التوقيع :
مهما سافرت وباعدت بينا المسافات .. ستبقى الكويت هي الاقرب والاجمل دائما..
حفظك الله من كل مكروووووووه

زوروني في تقريري
حصرياً.. رحلتي العائلية الى تايلند الساحرة

http://www.safrah.com/showthread.php?t=399
  رد مع اقتباس
قديم 07-03-2011, 02:09 PM   #4
سوسو
عضو مميز
 
الصورة الرمزية سوسو
افتراضي رد: كُشَري أبو طارق وصل للعالميه

ررررررررررررائع تقرير خطير
ويعطيك العافيه
بس لاتسى العزومه
التوقيع :
كل إنسآن سيـكون يومـآ
مجرد .. ذكـرى !
أمنيتــي أن أكون .. { ذكـرى بيضآء }

في قلوبكـم ....
  رد مع اقتباس
قديم 07-04-2011, 05:29 AM   #5
كتالونية موووت
عضو مميز
 
الصورة الرمزية كتالونية موووت
افتراضي رد: كُشَري أبو طارق وصل للعالميه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
التوقيع :
  رد مع اقتباس
قديم 07-04-2011, 04:40 PM   #6
nannou
مسافر لامع
 
الصورة الرمزية nannou

الجنس :  آنـثـى
الدولة :  تونس . المرسى
هواياتي :  قراءة . سياحة . ديكور . طبخ
nannou is on a distinguished road
http://taw9eel.com
nannou غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كُشَري أبو طارق وصل للعالميه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غاوي سفر مشاهدة المشاركة
من جد

يمي يمي يمي

كشري مو طبيعي رائع ومميز الطعم

يعطيك العافيه
الله يعافيك وأشكر لك مرورك الطيب
التوقيع :
زوروا تقرير رحلتنا للقاهرة وشرم الشيخ
http://www.safrah.com/showthread.php?t=199



بسم الله الرحمن الرحيم
ومن الناس من يعجبك قوله في الحياة الدنيا ويشهد الله على ما في قلبه وهو الد الخصام.واذا تولى سعى في الارض ليفسد فيها ويهلك الحرث والنسل والله لا يحب الفساد .صدق الله العظيم
  رد مع اقتباس
قديم 07-04-2011, 04:41 PM   #7
nannou
مسافر لامع
 
الصورة الرمزية nannou

الجنس :  آنـثـى
الدولة :  تونس . المرسى
هواياتي :  قراءة . سياحة . ديكور . طبخ
nannou is on a distinguished road
http://taw9eel.com
nannou غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كُشَري أبو طارق وصل للعالميه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوسو مشاهدة المشاركة
ررررررررررررائع تقرير خطير
ويعطيك العافيه
بس لاتسى العزومه
وعد مني عزومة فاخرة لكل أعضاء سفرة الذين سيتواجدوا في القاهرة بين 20/12/2011 و 2/1/2011
التوقيع :
زوروا تقرير رحلتنا للقاهرة وشرم الشيخ
http://www.safrah.com/showthread.php?t=199



بسم الله الرحمن الرحيم
ومن الناس من يعجبك قوله في الحياة الدنيا ويشهد الله على ما في قلبه وهو الد الخصام.واذا تولى سعى في الارض ليفسد فيها ويهلك الحرث والنسل والله لا يحب الفساد .صدق الله العظيم
  رد مع اقتباس
قديم 07-04-2011, 04:42 PM   #8
nannou
مسافر لامع
 
الصورة الرمزية nannou

الجنس :  آنـثـى
الدولة :  تونس . المرسى
هواياتي :  قراءة . سياحة . ديكور . طبخ
nannou is on a distinguished road
http://taw9eel.com
nannou غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كُشَري أبو طارق وصل للعالميه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كتالونية موووت مشاهدة المشاركة
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
العفو عسولة وأشكر لك مرورك الطيب
التوقيع :
زوروا تقرير رحلتنا للقاهرة وشرم الشيخ
http://www.safrah.com/showthread.php?t=199



بسم الله الرحمن الرحيم
ومن الناس من يعجبك قوله في الحياة الدنيا ويشهد الله على ما في قلبه وهو الد الخصام.واذا تولى سعى في الارض ليفسد فيها ويهلك الحرث والنسل والله لا يحب الفساد .صدق الله العظيم
  رد مع اقتباس
قديم 07-04-2011, 05:12 PM   #9
أمل الكويت
عضو مميز
 
الصورة الرمزية أمل الكويت
افتراضي رد: كُشَري أبو طارق وصل للعالميه

موضوع يجوع شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
التوقيع :
أعلل النفس بالآمـــــــــــــال أرقبهـــــــــــــــا
ماأضيق العيش لولا فسحة من الأمـــــــــــــل
  رد مع اقتباس
قديم 07-05-2011, 01:30 PM   #10
nannou
مسافر لامع
 
الصورة الرمزية nannou

الجنس :  آنـثـى
الدولة :  تونس . المرسى
هواياتي :  قراءة . سياحة . ديكور . طبخ
nannou is on a distinguished road
http://taw9eel.com
nannou غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كُشَري أبو طارق وصل للعالميه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمل الكويت مشاهدة المشاركة
موضوع يجوع شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
ألف شكر لمرورك العطر يا وردة
التوقيع :
زوروا تقرير رحلتنا للقاهرة وشرم الشيخ
http://www.safrah.com/showthread.php?t=199



بسم الله الرحمن الرحيم
ومن الناس من يعجبك قوله في الحياة الدنيا ويشهد الله على ما في قلبه وهو الد الخصام.واذا تولى سعى في الارض ليفسد فيها ويهلك الحرث والنسل والله لا يحب الفساد .صدق الله العظيم
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
للعالميه, طارق, كُشَري


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أرقى مطاعم أبو ضبي- صور وعناوين nannou سفره إلى الامارات UAE 2 12-23-2011 07:20 PM
كشري التحرير وصل للكويت الزهراء سفره إلى الكويت و السياحة في الكويت KUW 2 10-05-2011 05:57 PM

عدد الزوار : Canon Fax L500



الساعة الآن 02:50 PM

أقسام المنتدى

سفره إلى الشرق الأوسط | السياحة في الشرق الاوسط | سفره إلى الكويت و السياحة في الكويت KUW | سفره إلى الامارات UAE | سفره إلى البحرين Bahrain | سفره إلى قطر Qatar | سفره إلى عمان Oman | سفره إلى سوريا Syria | سفره إلى لبنان Lebanon | سفره إلى قارة أفريقيا | السياحة في دول افريقيا | سفره إلى المغرب Morocco | سفره إلى جنوب افريقيا south africa | ســـفــره إلــى باقي الدول الافريقية | سفره إلى قارة اوربا Europe | السياحة في الدول الاوروبيه | سفره إلى فرنسا و السياحة في فرنسا France | سفره إلى اسبانيا Spain | سفره إلى النمسا Austria | سفره إلى ايطاليا Italy | سفره إلى سويسرا Swiss | سفره إلى ألمانيا Germany | ســـفــره إلــى إلى باقي الـــدول الاوربية | سفره إلى أوكرانيا | سفره إلى البوسنة والهرسك | سفره إلى اليونان | سفره إلى تركيا و السياحه في تركيا Turkey | سفره إلى البرتغال | سفره إلى آسيا Asia | السياحة في دول شرق آسيا | سفره إلى تايلاند Thailand | سفره إلى اندونيسيا Indonesia | سفره إلى الصين و هونج كونج China & Hong Kong | سفره إلى الهند و سيرلانكا India & Srilanka | سفره إلى ماليزيا malaysia | ســـفــره إلــى باقي الدول الآسيوية | ســـفــره إلــى قـــارة امريكا واستراليا | سفره إلى الولايات المتحدة الأمريكية USA | سفره إلى استراليا Australia | سفره إلى البرازيل brazil | سفره إلى نيوزلاندا New Zealand | بوابة الأعضاء | الاقتراحات والآراء والشكاوي | سوق سلع ومعدات السفر | دول الشرق الاوسط الاخرى | السياحة في امريكا واستراليا | ديوانية الأعضاء | البوابة العامة | السفرات الرياضية | السفرات والرحلات البريه والبحرية | السفرات والبعثات الدراسية | المواقف الطريفه للسفر | البعثات الاوربيه | البعثات الى امريكا | البعثات الى اسيا | البعثات الى افريقيا | بوابة safrah.com العامة لجميع المواضيع | قسم الأسرة | سفرة الى مصر - السياحة في مصر Egypt | سفرة الى تونس - السياحة في تونس Tunisia | سفرة الى السعودية - السياحة في السعودية Saudi | سفرة الى السعودية - السياحة في السعودية Saudi | سفرة الى بريطانيا - السياحة في بريطانيا Britan |



Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. diamond
This Forum used Arshfny Mod by islam servant